23F9220BJ Erlebnisräuchern am Wochenende in Fedderwardersiel Aal räuchern mit und bei Micha Wochenendseminar

Beginn Sa., 15.04.2023, 10:00 - 15:00 Uhr
Kursgebühr

pro Teilnehmenden 44,00 €

Dauer 1 Termin
Kursleitung Michael Schiller
Bemerkungen Es entstehen zusätzlich Kosten für Aal, Brot und Getränke von ca. 20,00 €, die direkt vor Ort mit dem Dozenten abgerechnet werden. Bitte denken Sie an wettergerechte Kleidung.

Ein Erlebnistag rund um das Räuchern in Fedderwardersiel mit und bei Micha! Im Vordergrund steht dieses Mal das gemeinsame Räuchern von Aal. Der frische Fisch wird gemeinsam ausgenommen und für das Räuchern vorbereitet. Lernen Sie dabei den richtigen Umgang mit dem Spezialwerkzeug, den Einsatz von Spezialsalzen, die Sie auch zu Hause nutzen können, und deren Herstellung kennen. Genießen Sie dann den gemütlichen Teil des Tages, wenn der Fisch geräuchert und anschließend gemeinsam in entspannter Runde gekostet wird. Micha wird Ihnen im Laufe des Tages alle Fragen beantworten, die Sie schon immer über das Räuchern stellen wollten. Wenn Sie am Ende alles über Fischsorten, Werkzeugeinsatz, Fischvorbereitung, Salzen und kalt oder heiß Räuchern erfahren haben, bekommen Sie Michas Räucherdiplom für Aal. Genießen Sie einen informativen und rustikalen Tag in Fedderwardersiel, an dem sicherlich auch für zu Hause ein Stück vom selbst geräucherten Aal übrig bleiben wird.




Kursort

Im Hafen 6
26969 Butjadingen

Termine

Datum
15.04.2023
Uhrzeit
10:00 - 15:00 Uhr
Ort
Im Hafen 6, BJ Fedderwardersiel, Micha´s Fischbude